Wasabiplanta

Ettårig Wasabiplanta.

Wasabi sägs vara svårodlad, men trivs väldigt bra i skuggig och sval miljö. (Det största misstaget folk gör är att sätta den i direkt solljus.)
I Japan växer Wasabin runt bergsbäckar. Den klarar frost acceptabelt, men bor du mycket kallt är det bra att skydda den under vintern.

Wasabin odlas i huvudsak för rotens skull och det tar ca tre år att få skörd. Så länge du är försiktig kan du även skörda enstaka brad och blomställningar och ha i salladen under våren. I Japan friteras blommorna som delikatess.

Wasabin har två tillväxtperioder. En innan sommaren och en när det åter börjar bli svalt på hösten. Där emellan kan den se ganska risig ut. Wasabin sätter sidorosetter som kan placeras isär till nya plantor på våren.

Största hotet för Wasabin, som är en kålväxt, är sniglar. Sniglarna tar inte kål på den men hämmas avsevärt om du har mycket sniglar.
Observera att i Skara där vi odlar vår Wasabi finns både Spansk skogssnigel och många svenska arter. Har du klarat dig från större snigelangrepp hittils bör du därför vänta till våren. Meddela oss isf så kan vi skicka tvättade rötter så fort tjälen gått ur marken.

Då levande växter är onödigt dyrt att skicka, rekommenderar vi att du kommer till Skara och hämtar din planta. Hör av dig för att komma överens om en tid för ditt besök.

This post is also available in: English (Engelska)